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Uma frigideira de ferro fundido é um dos equipamentos de cozinha mais versáteis e confiáveis para qualquer cozinheiro
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Por aguentar altas temperaturas e reter bem o calor, o ferro fundido pode ir do fogão ao forno
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É bom para diferentes tipos refeições como bifes, peitos de frango, ovos mexidos e legumes salteados
Ao contrário das panelas antiaderentes, o seu acabamento não se degrada com o tempo e não há necessidade de se preocupar em usar utensílios de metal
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Até que você tenha preparado o tempero da panela, evite cozinhar alimentos altamente ácidos como tomate, vinagre, vinho ou frutas cítricas
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Mas uma frigideira de ferro fundido de 25 centímetros é a panela que você vai querer usar sempre
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