Instagram/@fazendachurrascada
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Com matriz em São Paulo e unidade aberta neste ano em Brasília, a Fazenda Churrascada acaba de lançar um projeto inédito
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A proposta do “Churrascos do Mundo” é receber um chef de destaque internacional a cada três meses para realizar um preparo exclusivo nas filiais da marca
Após a passagem do convidado, a receita fica disponível no cardápio por cerca de um mês
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O primeiro nome escolhido foi o holandês Jord Althuizen, autor de livros sobre churrasco e nome por trás dos restaurantes Black Smoke nos Países Baixos
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O preparo desenvolvido pelo chef tem inspiração na culinária do sul dos EUA e envolve short rib flambado com Bourbon, broa de abóbora assada, milho grelhado e purê de milho
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