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A tequila, que é o principal ingrediente da bebida Margarita, está sendo ameaçada pela mudança do clima e pela nova cepa do polinizador vital da planta agave – o morcego
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Licor à base de agave, como a tequila e mezcal, foi a categoria de destilados que mais cresceu em 2022, de acordo com o Conselho de Destilados dos EUA
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Há centenas de espécies de agave, mas apenas o agave-azul produz tequila
Embora seja tolerante à seca, o ciclo de vida do agave é muito frágil para suportar as principais consequências climáticas
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O aquecimento das temperaturas também tornou-se uma preocupação crescente para o morcego-de-nariz-comprido-menor, polinizador do agave-azul
Mas alguns pesquisadores buscam encontrar variantes do agave que podem se adaptar e sobreviver em um clima em mudança
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