ENOTURISMO NO INTERIOR DE SÃO PAULO
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Próximas da capital paulista, cidades da Serra da Mantiqueira tem produzido cada vez mais vinhos de qualidade
Três dos melhores vinhos paulistas para conhecer, por Daniela Filomeno
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A produção de vinho em solo nacional tem ganhado cada vez mais destaque, ainda mais agora com o aumento de consumo, a escassez de importados na pandemia e a alta do dólar nos últimos tempos
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Acervo pessoal
A seguir, Daniela Filomeno indica 3 vinícolas próximas à capital paulista para conhecer (depois da pandemia!) e saborear boas taças desses rótulos em casa
Espírito Santo do Pinhal (SP)
1
Vinícola Guaspari
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Na região na divisa com Minas, a 200 km de São Paulo, esta vinícola foi a primeira brasileira a ter uma garrafa estampada na capa da prestigiada revista Decanter: o Syrah Vista da Serra 2017
Entre os rótulos da Guaspari, Daniela destaca os seus favoritos:
Chardonnay – Vista do Lago 2018 Blend Cabernet Franc/ Cabernet Sauvignon Vista da Mata 2015 e 2017 Terroir Pinot Noir 2015 Terroir Cabernet Franc 2015 Syrah – Vista da Serra 2018 Sauvignon Blanc – Vista do Café 2018
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- A degustação de vinhos da casa - Contemplação das paisagens da Serra da Mantiqueira e a Vista do Lago - Um tour pela vinícola ao lado de técnicos - Um piquenique no gramado
Opções de enoturismo na Guaspari:
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- Hospedaria Casa da Pedra, a 1100m de altitude - Villa do Poeta, uma antiga e charmosa casinha - Pousada do Vinhedo, mais intimista e com vinhedo próprio - Pousada Famiglia Barthô, moderna e rústica
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Onde ficar pela região?
Santo Antônio do Jardim (SP)
2
Vinícola Terra Nossa
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Quase na divisa com Minas, a acolhedora Terra Nossa cultiva parreirais de qualidade, uvas com alto teor de frutose e rótulos com sabor marcante a 1.100 metros de altitude
- Um Syrah 100%
Por enquanto, possui 3 produtos:
- Rosé de Syrah
- Syrah Clássico, mais elaborado, de cor vermelha intensa e notas de pimenta preta e fruta negras
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“Os três vinhos são de alta qualidade e possuem uma identidade irreprodutível em outros lugares. É um dos meus vinhos brasileiros favoritos, em especial o tinto Syrah”, conta Daniela
A 2h40 de carro de SP, a região tem boa infraestrutura. Dá para visitar tanto a Terra Nossa quanto a Guaspari se hospedando em Espírito Santo do Pinhal, em lugares como o Recanto Serra Nascente do Sol
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Com 5 anos de produção, a vinícola com cerca de 12 hectares de videiras europeias fica a 240 km da capital paulista e é dona de rótulos premiados Brasil afora
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Itobi (SP)
3
Casa Verrone
“Os brancos e o Gran Speciale são as minhas duas linhas de vinhos preferidas da casa! O Sauvignon Blanc possui aroma frutado e uma refrescância ímpar, assim como o Chardonnay, que lembra frutas brancas como a pera. Já o Gran Speciale vale muito a pena pelo custo-benefício, sendo um tinto de coloração vermelho rubi intenso, com um perfume inigualável”, destaca Daniela
É possível fazer uma visita guiada com o próprio dono da vinícola, que explica o processo produtivo dos vinhos e mostra os vinhedos e a adega, e comer no recém-inaugurado restaurante contemporâneo do local
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- O Espaço Bambu (14 km de Itobi) é um local que reúne restaurante, uma escola de gastronomia e uma pousada - O Vale do Sol Pousada e Hotel, fica bem no centro de São José do Rio Pardo, a 20 km de Itobi
Onde se hospedar na região?
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