CAFÉS BRASILEIROS
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Conheça 5 marcas de café especiais brasileiros, por Daniela Filomeno
As origens do café remontam aos árabes do séc. 15, que foram pioneiros no cultivo, e aos franceses, que estão por trás da primeira máquina comercial de café, no séc. 19
ORIGEM DO CAFÉ
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CAFÉ NO BRASIL
O grão tem uma raiz profunda na história do Brasil. As 1ªs sementes brotaram aqui no séc. 18 para consumo próprio e acabaram se espalhando por várias regiões no séc. 19, marcando os rumos econômicos no Brasil Colônia e Império
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Com isso, separamos aqui 5 cafés especiais do Brasil para você apreciar
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Localizada em Mococa (SP), na divisa com Minas Gerais, a Fazenda Pessegueiro iniciou suas atividades em 1870 e possui uma tradição cafeeira familiar que esbarra também com a história do café no Brasil
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CAFÉ FAZENDA PESSEGUEIRO
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O TradiCafé é uma torrefação de cafés especiais que fica dentro do Mercado Municipal de Poços de Caldas, cidade turística no sul de Minas
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TRADICAFÉ
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Na divisa com MG, perto de Poços de Caldas, a pequena cidade de São Sebastião da Grama guarda o Vale da Grama, região boa para o cultivo de café arábica como realizado pela Fazenda Baobá
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FAZENDA BAOBÁ
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São, ao todo, 3 fazendas onde a Alto Alegre Cafés Especiais planta, cuida e colhe seus grãos de café arábica
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ALTO ALEGRE
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O nome já diz: Kaynã significa “morador do mato” em tupi guarani, e o café saído da Fazenda Retiro Santo Antônio, entre Santo Antônio do Jardim e Espírito Santo do Pinhal (SP), tem uma ligação íntima com a natureza
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KAYNÃ
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