Médico explica o que muda com nova recomendação da OMS para consumo de gordura, açúcar e carboidratos
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A Organização Mundial da Saúde (OMS) atualizou na última semana a tabela de consumo recomendado de gorduras, açúcar e carboidratos para crianças, adolescentes e adultos
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As novas diretrizes valem para todas as pessoas acima dos 2 anos. A tabela indica que a regra geral de limitar a ingestão total de gordura a 30% do consumo total de energia continua sendo a melhor caminho
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Além também de não ultrapassar os de 10% de gordura saturada e o 1% de gordura trans, utilizadas em alimentos industrializados para garantir, por exemplo, o aumento do prazo de validade
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No caso dos carboidratos, em vez de focar em produtos refinados e ricos em açúcar, a orientação da OMS é optar por alimentos que contenham fibras
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Sobre o açúcar, o novo relatório indica a quantidade de 5 a 10 colheres de chá por dia como o máximo a ser usada
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Segundo a OMS, adultos também devem consumir pelo menos 400 gramas de frutas e vegetais e 25 gramas de fibras diariamente
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