CNN VIAGEM&GASTRONOMIA
Entre tradicionais e recheados com chocolate, equipe da CNN Viagem&Gastronomia e convidados provaram às cegas 44 panetones
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Os panetones foram separados em duas categorias: 25 tradicionais com frutas cristalizadas e 19 com recheio cremoso com chocolate
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Na categoria tradicional, o vencedor foi o Casa Santa Luzia, com seu Panettone Artigianale all’arancia e prossecco que destaca-se pelo alto teor de fruta
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Em segundo lugar, os convidados elegeram o panetone da Confeitaria Dama com massa de fermentação natural e pedaços de cascas de laranja, limão, cidra e cereja
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Já na categoria dos panetones recheados com chocolate, o ganhador foi o da Lindt com recheio trufado de chocolate ao leite
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Em seguida veio a Lu Chocolates com seu panetone recheado com brigadeiro belga cremoso, coberto com chocolate
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