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Com unidades em São Paulo e no Rio de Janeiro, a Bráz Pizzaria foi eleita a 4ª melhor pizzaria artesanal de rede do mundo em 2023. É o que aponta o 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023, ranking italiano com curadoria do 50 Top Pizza, guia mais importante do setor
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A Bráz é a única brasileira entre os 10 primeiros colocados e subiu uma posição em comparação ao ano passado. O site oficial do guia descreve a pizzaria como uma “empresa brasileira famosa por suas pizzas grandes e crocantes assadas em forno a lenha”
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Das 50 pizzarias do ranking atual, mais uma brasileira ganhou destaque: a 1900 Pizzeria, com unidades espalhadas por São Paulo, que apareceu no 26º lugar. A pizzaria paulistana já havia entrado no ranking no ano passado e escalou duas posições
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Esta foi ainda a primeira edição do ranking com a categoria “Pizzarias Excelentes”, que destaca redes de pizzarias artesanais altamente recomendadas para além das que integraram o ranking oficial
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Das recomendações “excelentes”, mais uma brasileira apareceu entre os nomes: a Mamma Jamma, com casas nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Bahia
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A campeã da premiação é a Grosso Napoletano, que figurou pela primeira vez como líder da lista. Inaugurada em 2017, a marca é focada em pizza ao estilo napolitano e tem unidades espalhadas pela Espanha
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Em segundo lugar veio a Da Michele, rede que estava no primeiro lugar nos dois anos anteriores. Inaugurada há mais de um século em Nápoles, a marca tem filiais no Japão, Inglaterra, Espanha, Estados Unidos, Emirados Árabes Unidos e Alemanha
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Completando o pódio está o Big Mamma Group, que tem dois franceses por trás da empreitada e opera unidades na França, Espanha, Inglaterra e Alemanha
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