Há muitos séculos, o sal tem sido utilizado para conservar e realçar o sabor de alimentos. Mas, apesar de fazer parte da história da humanidade, esse ingrediente é encarado como um vilão da saúde, principalmente se consumido em excesso

Sal light, sal rosa do Himalaia, sal marinho… Qual deles seria o melhor? De acordo com especialistas ouvidos pela CNN, a verdade é que todo e qualquer tipo de sal, quando consumido acima do recomendado, pode trazer riscos à saúde

De acordo Cristiano Merheb, nutrólogo do Espaço Merheb, o consumo de sal em excesso pode levar à hipertensão. Consequentemente, a pressão alta pode aumentar o risco de eventos cardiovasculares, como infartos, AVC e insuficiência cardíaca

Nobre explica que, pelo fato de sal light ter menos sódio e mais potássio, ele pode ser a opção mais benéfica para a alimentação. “Além de ter menos sódio, o que aumenta a pressão arterial, há mais potássio, que concorro para reduzi-la”, explica o cardiologista