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Os restaurantes A Casa do Porco e Oteque são os representantes brasileiros na lista atual dos 50 melhores restaurantes do mundo
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O resultado faz parte do ranking The World’s 50 Best Restaurants 2024, anunciado no dia 5 de junho em cerimônia em Las Vegas, nos Estados Unidos
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A Casa do Porco aparece no 27º lugar do ranking. Comandado por Janaína Torres e Jefferson Rueda, o restaurante no centro de São Paulo havia ficado no 12º lugar no ranking do ano passado
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Situada na República, a casa serve uma cozinha caipira e coloca à mesa sabores vindos do interior do estado em criações nada óbvias e criativas
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Já o Oteque, pilotado por Alberto Landgraf no Rio de Janeiro, está na 37ª posição na lista deste ano. A colocação representa um salto significativo, já que havia ficado no 76° lugar no ano passado
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A elegante casa fica em Botafogo e o chef foca em menus-degustação com base em vegetais, frutos do mar e peixes
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O título de melhor restaurante do mundo em 2024 foi para o Disfrutar, em Barcelona, liderado pelos chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas
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