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Ter uma dieta vegana, ou seja, sem o consumo de quaisquer alimentos de origem animal, pode reduzir as estimativas de idade biológica, mesmo quando seguida por um curto período (oito semanas)
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A idade biológica é uma medida que representa o envelhecimento epigenético e do organismo e que pode não estar equivalente aos anos de vida que uma pessoa tem
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Os pesquisadores também descobriram que a dieta vegana pode reduzir a idade do coração, do sistema hormonal, hepático, inflamatório e metabólico dos participantes, em comparação com a dieta onívora
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Além disso, eles observaram que os participantes que seguiram a dieta vegana perderam, em média, dois quilos a mais do que aqueles que seriam a dieta onívora
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Isso pode estar relacionado às diferenças calóricas das refeições fornecidas nas primeiras quatro semanas do estudo. Os pesquisadores sugerem que essas variações no peso poderiam ter contribuído para as diferenças na idade epigenética entre os dois grupos
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Os autores do estudo também ressaltam que são necessárias mais pesquisas para investigar a relação entre a composição da dieta, peso e envelhecimento, além dos efeitos a longo prazo das dietas veganas
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