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Desastres ambientais e temperaturas extremas podem causar complicações inesperadas, incluindo doenças alimentares
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Segundo o CDC, a perda de energia durante esses eventos pode comprometer a refrigeração de alimentos, facilitando a proliferação de bactérias como salmonela e E. coli
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Para evitar intoxicações, é importante manter a porta da geladeira fechada, e usar termômetros para monitorar a temperatura
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Freezers podem manter alimentos seguros por até 48 horas se cheios e mantidos fechados
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Alimentos prontos e pré-embalados requerem cuidados extras devido ao risco de contaminação, e cozinhar os alimentos não garante total segurança
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Além disso, grupos de risco, como grávidas e pessoas com imunidade comprometida, devem ser especialmente cuidadosos
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