Queijo brasileiro está entre os 10 melhores do mundo em competição

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Um queijo brasileiro feito com leite de vaca conquistou uma posição entre os 10 melhores queijos do mundo na competição World Cheese Awards 2024

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O Passionata, produzido no oeste do Paraná, ficou na 9ª posição da lista que reúne os 14 finalistas da competição, os quais receberam as notas mais altas após a avaliação de um painel especializado de juízes

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O exemplar nacional também foi eleito o Melhor Queijo da América Latina. Ao todo, o World Cheese Awards 2024 avaliou 4.786 queijos de 47 países

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O Passionata é maturado com infusão de maracujá e apresenta sementes na parte superior da casca e flores na parte inferior. O produto será fabricado e comercializado pela queijaria Flor da Terra

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O produto foi desenvolvido no Biopark, parque tecnológico em Toledo, no oeste do Paraná, que possui um projeto de queijos finos para melhorar o valor agregado do leite para pequenos e médios produtores

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O queijo português Queijo de Ovelha Amanteigado, produzido pela Quinta do Pomar, na freguesia de Soalheira, foi eleito o melhor queijo do mundo em 2024

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