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A mais recente seleção de restaurantes do Guia Michelin em Atenas foi revelada na semana passada
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No total, a edição de 2024 reúne: - um restaurante com duas estrelas; - 11 restaurantes com uma estrela (com uma nova entrada); - seis restaurantes na lista Bib Gourmand (duas novas entradas); - 18 recomendados pelo guia (quatro novas entradas)
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Em frente às ruínas de Ágora e aos pés do Partenon, o Makris Athens recebeu a primeira estrela Michelin e figura como a grande novidade desta edição
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Liderada pelo chef Petros Dimas, a casa honra a tradição gastronômica da Grécia por meio de combinações criativas, em que a maior parte dos ingredientes são provenientes de uma fazenda própria
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A edição destacou ainda duas novas adições à lista Bib Gourmand: o Akra, restaurante da dupla Giannis Loukakis e Spiros Pediaditakis; e o Pharaoh, do chef Manolis Papoutsakis
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Dentre as casas recomendadas pelo guia, quatro novos restaurantes se juntaram à relação. São elas: Dolli’s, Esthiō, Gallina e Ovio
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