DIETA VEGANA X ONÍVORA
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Testes mostram que as duas dietas promovem um ganho de massa muscular equivalente
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Um estudo da USP concluiu que, para ganhar massa e força muscular, é mais importante se atentar para a quantidade de proteína ingerida do que para a origem do nutriente
A pesquisa comparou o efeito de treinos de musculação em 38 voluntários adultos que mantiveram dietas onívoras e veganas
Tenor
Além dos treinos, os participantes seguiram dietas mistas (com fontes animais e vegetais) ou apenas à base de plantas, ambas com o teor indicado de proteína - 1,6 grama por kg corporal por dia
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Ao final de três meses, não foi verificada diferença no percentual de ganho de massa e força muscular entre os indivíduos veganos e onívoros
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O estudo concluiu que, com a quantidade adequada de proteína, jovens adultos veganos não têm prejuízo no ganho de massa muscular
Nosso achado reforça outros dados que apontam que uma dieta vegana é absolutamente possível de ser completa, se bem executada e planejada. Estudos anteriores sugerem que ela é, inclusive, possivelmente mais saudável do que uma onívora”
Hamilton Roschel, autor do estudo
Mas Roschel alerta: para uma dieta vegana ser saudável, é necessário acompanhamento nutricional adequado e até mesmo um processo de educação nutricional
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