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Uma revisão narrativa de 124 estudos, conduzida por pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e publicada na revista Nutrients, indica que tanto a polpa quanto a casca da melancia concentram compostos com potencial cardioprotetor
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A L-citrulina é um aminoácido que recebeu esse nome justamente por ter sido identificado pela primeira vez na melancia, cujo termo científico é Citrullus lanatus. No nosso organismo, ela pode ser convertida em L-arginina, crucial para a síntese de óxido nítrico
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Aliado da saúde cardiovascular, o óxido nítrico é um composto gasoso, derivado do endotélio, tecido celular que recobre a parte interna dos vasos sanguíneos. No organismo, contribui para a vasodilatação, a regulação da pressão arterial e a proteção contra processos inflamatórios
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A melancia é considerada a melhor fonte alimentar de L-citrulina e, quanto mais madura, mais acumula o composto
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O problema é que, para atingir a dose mínima eficaz da substância, que é de 2 a 3 gramas por dia, seria necessário consumir de 1 a 3 kg de casca ou de 3 a 5 kg de polpa por dia
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A melhor maneira de incluir a melancia no dia a dia é na versão in natura. Uma dica para a hora da compra é preferir o fruto inteiro. Embora existam opções de melancia vendida em pedaços, é preciso tomar muito cuidado a respeito da higiene no manuseio
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