Na Serra do Cipó, restaurante Casulo coloca o Cerrado mineiro no prato

Instagram/Restaurante Casulo

Localizada no circuito da Serra do Cipó, a Lapinha é um distrito de Santana do Riacho, a cerca de 140 quilômetros de Belo Horizonte

Carolina Daher

Nos últimos meses, o destino está em alta por causa do trabalho de Marina Leite. A chef, ao lado do marido, o padeiro e sommelier Guilherme Pedroso, é responsável pelo restaurante Casulo

Carolina Daher

Localizado em um terreno alto com vista para a lagoa e para a serra, o Casulo fica em uma casinha branca simpática, com mesas em um deque de madeira à sombra de árvores

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Batizado de “Lapinha Memória Viva”, ele é o resultado de mais de dois anos de pesquisa sobre as tradições alimentares do povoado e mapeamento de insumos típicos como arroz vermelho e pequi

Carolina Daher

No menu de nove tempos, insumos como a capucha, uma espécie de banana que só existe no Espinhaço, aparecem em preparos que misturam o clássico com o contemporâneo

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Em 2026, o restaurante cresceu e abriu a Casa Sempre Viva, uma hospedagem voltada ao turismo de experiência que reforça o compromisso com a gastronomia, arte e natureza

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