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O consumo de carne bovina segue estável no Brasil e deve continuar presente na mesa dos brasileiros em 2026. Os dados indicam que a população não pretende reduzir a ingestão do produto, mas, ao mesmo tempo, os consumidores já se mostram mais atentos a questões como sustentabilidade
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Uma pesquisa nacional encomendada pelo movimento “A Carne do Futuro é Animal” ao Instituto Qualibest ouviu 1.021 pessoas em todo o país para entender hábitos, percepções e tendências sobre o consumo de proteínas
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Ao analisar o consumo por tipo de proteína, o estudo mostra diferenças no comportamento, sendo que a carne bovina aparece com presença constante na dieta, sendo consumida por grande parte da população várias vezes por semana
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De acordo com os dados, 63% dos brasileiros consomem carne bovina duas ou mais vezes por semana, já outros 21% afirmam ingerir o alimento ao menos uma vez por semana
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O levantamento mostra ainda que praticamente não há rejeição ao produto, com um índice insignificante de pessoas que dizem não consumir carne bovina
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Na hora da compra, os supermercados aparecem como principal canal entre os consumidores, com 69% das preferências, seguidos pelos açougues, que também têm papel relevante na escolha da carne bovina
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