Receitas nostálgicas são o chamariz da nova Casa Magnólia, em Ipanema

Rodrigo Azevedo

À frente do grupo gastronômico Pulse, que reúne casas como Posì, Spicy Fish e Osteria Sardegna, os empresários Fábio e Duda Dupin  decidiram dar um novo rumo à esquina de Ipanema onde funcionou o Bar Magnólia

Instagram/Casa Magnólia

Depois de nove meses fechado, o simpático endereço no cruzamento das ruas Garcia d'Ávila e Redentor ressurgiu em abril como Casa Magnólia, agora com novo visual e atmosfera menos de bar e mais de restaurante

Fabio Wright

O menu tem como fio condutor receitas que seguem firmes no imaginário gastronômico carioca. Entre os tira-gostos, despontam sugestões como vinagrete de polvo, carne louca e rissoles de camarão com Catupiry

Rodrigo Azevedo

Ainda assim, há espaço para algumas inventividades, como o tentador bolovo de alheira, com massa feita a partir do tradicional embutido português

Fabio Wright

Os pratos principais seguem a mesma linha nostálgica e revisitam receitas que sobreviveram aos modismos, como estrogonofe, picadinho de filé mignon, filé de peixe com molho de camarão e bife à milanesa com guarnição à francesa

Rodrigo Azevedo

Na hora de bebericar, aposte na seleção de caipirinhas, como a de carambola com uva verde, e nas batidas de amendoim, coco, maracujá ou milho verde

Instagram/Casa Magnólia

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