Rodrigo Azevedo
À frente do grupo gastronômico Pulse, que reúne casas como Posì, Spicy Fish e Osteria Sardegna, os empresários Fábio e Duda Dupin decidiram dar um novo rumo à esquina de Ipanema onde funcionou o Bar Magnólia
Instagram/Casa Magnólia
Depois de nove meses fechado, o simpático endereço no cruzamento das ruas Garcia d'Ávila e Redentor ressurgiu em abril como Casa Magnólia, agora com novo visual e atmosfera menos de bar e mais de restaurante
Fabio Wright
O menu tem como fio condutor receitas que seguem firmes no imaginário gastronômico carioca. Entre os tira-gostos, despontam sugestões como vinagrete de polvo, carne louca e rissoles de camarão com Catupiry
Rodrigo Azevedo
Ainda assim, há espaço para algumas inventividades, como o tentador bolovo de alheira, com massa feita a partir do tradicional embutido português
Fabio Wright
Os pratos principais seguem a mesma linha nostálgica e revisitam receitas que sobreviveram aos modismos, como estrogonofe, picadinho de filé mignon, filé de peixe com molho de camarão e bife à milanesa com guarnição à francesa
Rodrigo Azevedo
Na hora de bebericar, aposte na seleção de caipirinhas, como a de carambola com uva verde, e nas batidas de amendoim, coco, maracujá ou milho verde
Instagram/Casa Magnólia