Gonçalo Santos
A brasileira Juliana Penteado foi premiada como uma das chefs confeiteiras mais promissoras do mundo na edição de 2026 do World's Pastry Special Awards
Instagram/Juliana Penteado
Elaborada pelo guia global La Liste, que reúne anualmente os melhores restaurantes, hotéis e confeitarias ao redor do mundo, a premiação celebra talentos da comunidade internacional da confeitaria e da padaria
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Com passagem pelo Grupo Fasano em São Paulo e radicada em Lisboa, onde mantém uma confeitaria autoral, Juliana foi reconhecida com o prêmio "Pastry Talent of the Year", tornando-se a primeira brasileira a receber a distinção
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Formada em Nutrição e Gastronomia no Brasil, Juliana possui o Grand Diplôme do Le Cordon Bleu de Londres, certificação que reúne formação em culinária e pâtisserie, e integrou o júri do MasterChef Portugal nas temporadas de 2024 e 2025
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Hoje, comanda sua marca autoral, que se distingue pelo uso de 34 óleos essenciais culinários organizados em quatro sazonalidades. As criações mesclam técnicas francesas com referências de moda, perfumaria e design
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"Trabalhar com óleos essenciais culinários não é algo comum, e ver essa abordagem reconhecida internacionalmente significa que a trajetória faz sentido", diz a chef
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