1 - Super Lyan Luzes de neon, cores fortes e uma atmosfera contemporânea deixam claro desde a entrada que a proposta passa longe do bar de coquetéis clássico. No Super Lyan, técnicas avançadas resultam em coquetéis modernos e com combinações pouco óbvias

2 - Door 74 Em uma proposta quase oposta está o Door 74. Escondido atrás de uma entrada discreta, difícil de encontrar, o speakeasy entrega exatamente aquilo que espero de um bom balcão. Hospitalidade, conversa e um time capaz de entender o convidado e seus gostos

3 - Shakerato O Shakerato ajuda a entender por que o time por trás do Handshake, na Cidade do México, chegou ao posto de melhor bar do mundo. No novo bar em Amsterdã, a equipe levou consigo aquilo que sabe fazer de melhor. É uma operação de precisão, mas sem afetação

4 - Flying Dutchmen Cocktails Existem bares premiados e aqueles que a própria comunidade de bartenders adota como seus. O Flying Dutchmen tem um pouco dessa última característica. É daqueles lugares para se acomodar no balcão, pedir bons clássicos e deixar a noite acontecer

5 - Pulitzer’s Bar Se existe uma imagem idealizada de como deveria ser um bar de hotel, o Pulitzer chega muito perto dela. A decoração elegante, a iluminação baixa e convidativa e o próprio desenho do espaço criam uma atmosfera que imediatamente faz diminuir o ritmo da noite

6 - CUE O CUE fecha a lista, talvez com a experiência mais particular de todas. Localizado abaixo de um restaurante com estrela Michelin, o espaço segue o conceito dos listening bars japoneses, onde música e coquetel dividem o protagonismo