Helena Rubano
Após quase 17 anos em São Paulo, o Le Jazz Brasserie inaugurou sua primeira unidade fora da capital paulista, no Shopping Leblon, no Rio de Janeiro
Helena Rubano
Com investimento de R$ 6 milhões, o restaurante é o maior da marca, com capacidade para 160 pessoas e vista para o Cristo Redentor e a Lagoa Rodrigo de Freitas
Helena Rubano
Para manter a identidade da casa, 15 profissionais contratados no Rio foram treinados nas unidades paulistanas, enquanto outros 15 funcionários de São Paulo foram transferidos para a nova unidade
Laís Acsa
À frente da cozinha, o chef e sócio Chico Ferreira mantém os clássicos franceses da casa, como o Camembert Empanado, o Moules et Frites e o L’Entrecôte
Laís Acsa
Assinado pelo arquiteto Fabio Bruschini, o projeto mantém elementos característicos da marca, mas incorpora mais luz, cor e grandes janelas com vista para a paisagem carioca
Helena Rubano
A trilha sonora também ganha sotaque local, com espaço para a bossa nova e outros clássicos da música nacional, em uma proposta que o grupo define como “Le Jazz Bossa Nova”
Helena Rubano