TRADIÇÃO
Daniela Filomeno
Fazenda União recebe hóspedes como velhos amigos no Vale do Café, por Daniela Filomeno
O Vale do Café, no Vale do Paraíba fluminense, guarda fazendas históricas dos tempos áureos do café, que datam de meados do século XIX. Um dos exemplos é a Fazenda União, na pequena Rio das Flores, a 2h30 de carro da capital
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Comprado por Mário Vasconcellos em 2007, o local renasceu inicialmente para abrigar sua coleção de obras de arte sacra e de louças brasonada além de servir como recepção para amigos
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Não demorou para que a propriedade se transformasse em uma hospedaria que recebe, de maneira acolhedora, quem chega por ali. A Fazenda União foi construída em pau a pique sobre pedra e madeiras nobres, e divide espaço com a natureza exuberante
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A sede é cheia de cantinhos que contam histórias, com quadros, objetos, louças, vasos e mobiliário de época, espelhos, lustres, portas duplas e mesões com castiçais – uma abundância de bens
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Espaços ao ar livre oferecem de programas de lazer. Além da coleção de louças, arte sacra e a capelinha, há também uma bela carruagem do século XIX nos cômodos dos apartamentos
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A gastronomia é afetiva, como a caseira. Tem pães, bolos, doces, saladas e salgados, sempre feitos com ingredientes colhidos na própria fazenda
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