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Nas estimativas da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), os dias mais quentes costumam elevar a venda de bebidas, especialmente da cerveja, em até 40%
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Isso representa um aumento de faturamento nos bares de 15%
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Somente em São Paulo, o faturamento deve chegar a casa dos 20% para bares e restaurantes com um tipo de gastronomia mais leve, como: sushi e vegetarianos
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As casas com pratos mais quentes, como feijoada e massas, a tendência é diminuir o movimento
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O setor cervejeiro, geralmente, eleva os volumes de produção e distribuição a partir de setembro, o que garante que os pontos de venda estejam e permaneçam abastecidos na alta temporada
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Para se ter uma ideia, a produção do setor varia de 800 a 900 milhões de litros nos meses de abril e maio para mais de 1,2 bilhão de litros em novembro, dezembro e janeiro