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Em meio a um cenário de escassez global, o Canadá está acessando suas reservas estratégicas. Desta vez, para o xarope de bordo
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O Quebec Maple Syrup Producers, um grupo comercial líder do setor, disse que está liberando cerca de 50 milhões de libras de suas reservas estratégicas de xarope de bordo, quase metade do estoque
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A organização apoiada pelo governo usa suas reservas para controlar os preços e o fornecimento do produto
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A reserva estratégica foi criada para manter o estoque durante as safras ruins ou quando a demanda aumentasse. Esse é o caso de agora, após uma primavera quente e curta que levou a um rendimento menor
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2021 foi um ano médio para a produção de bordo em Quebec, com uma colheita estimada em 133 milhões de libras, mas as vendas aumentaram 21% em relação ao ano passado, prejudicando a oferta disponível
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