foto/saulo tafarelo
A cerca de 1h30 de Lisboa, os típicos sobreiros que conferem identidade ao Alentejo começam a aparecer no horizonte
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Mas além dos belos campos verdes e dos vilarejos históricos perfeitamente preservados, outra coisa é cada vez mais comum no dia a dia alentejano: o vinho de talha
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Ele não é necessariamente uma novidade. Sua trajetória remete aos livros de história, à época em que os romanos conquistaram a Península Ibérica
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Porém, sua produção vive um renascimento em vinícolas modernas nesta região ao sul de Portugal
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Com a retomada, o vinho de talha é comercializado hoje Portugal afora, parando até na mesa de restaurantes estrelados na Europa e nos Estados Unidos
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Tal movimento faz parte de uma forma de diversificar o portfólio das vinícolas e de reviver a história alentejana
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