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A associação entre o consumo de álcool e danos ao fígado ainda é alvo de pesquisas científicas, considerando que a maior absorção da substância acontece no estômago
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Mas, um estudo da Universidade da Califórnia, em San Diego, sugere que a questão possa estar ligada a produção excessiva de acetato
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A substância, originada no fígado, se espalha em volta dos intestinos, onde se torna uma fonte de carbono para apoiar o crescimento bacteriano
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Isso porque as pessoas que sofrem de doenças hepáticas relacionadas ao álcool geralmente possuem supercrescimento bacteriano em seus intestinos
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Por fim, as descobertas sugerem ainda que o metabolismo microbiano do etanol não contribui significativamente para o desequilíbrio do microbioma intestinal
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