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A castanha-do-pará, conhecida como castanha-do-brasil, foi tema de um estudo recente da Universidade Federal de Viçosa (UFV)
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O estudo comprova seus poderes contra inflamações e na prevenção da obesidade
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Para o estudo, foram recrutadas 56 mulheres com sobrepeso e obesidade, que receberam tratamento para perda de peso
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A turma foi dividida em duas, sendo que uma parte consumiu a castanha-do-Pará diariamente e a outra não ingeriu a oleaginosa
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Após oito semanas, análises de sangue mostraram menores concentrações de marcadores inflamatórios entre as pessoas que consumiram o alimento
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Os benefícios da castanha-do-Brasil são atribuídos principalmente à sua alta concentração de selênio
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