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Um novo estudo apresentado nos EUA mostrou que o consumo diário de feijão e grão-de-bico pode melhorar a saúde do coração e do metabolismo
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A pesquisa acompanhou 72 pessoas com pré-diabetes durante 12 semanas e comparou os efeitos do feijão, do grão-de-bico e do arroz
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O grão-de-bico ajudou a reduzir significativamente os níveis de colesterol total dos participantes
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1. O feijão-preto contribuiu para a diminuição de um marcador de inflamação no organismo, a interleucina-6
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Apesar dos benefícios cardiovasculares, o estudo não observou mudanças relevantes nos níveis de glicose no sangue
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A próxima etapa da pesquisa vai investigar os efeitos desses alimentos na saúde intestinal e sua relação com o metabolismo
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