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A tendência "fibermaxxing" consiste em preparar refeições que ajudam a atingir — ou até ultrapassar — a ingestão diária recomendada de fibras, com o objetivo de melhorar a saúde intestinal, controlar o peso e prevenir doenças
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Vídeos com a hashtag já acumulam dezenas de milhões de visualizações e curtidas. Neles, usuários mostram refeições coloridas e carregadas de fibras, muitas vezes com textos indicando a quantidade do nutriente e seus benefícios à saúde
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Existem dois tipos principais de fibras alimentares: solúveis e insolúveis. As solúveis se dissolvem em água e formam uma substância semelhante a um gel, trazendo diversos benefícios digestivos
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Já as insolúveis não se dissolvem e ajudam a formar fezes mais volumosas e regulares
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A fibra ainda está ligada à prevenção de doenças como diabetes tipo 2, colesterol alto, problemas cardiovasculares e morte precoce. Ela regula o açúcar no sangue e prolonga a sensação de saciedade, contribuindo para o controle do peso
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A maioria dos alimentos fibrosos contém ambos os tipos, mas alguns se destacam: maçãs, bananas, frutas cítricas, aveia, cenouras, cevada, feijões e o psyllium são ricos em fibras solúveis
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Já vegetais como vagem, couve-flor e batatas, além de farinha de trigo integral, nozes e leguminosas, são fontes de fibras insolúveis
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