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Com a rotina corrida, trabalho, estudos, afazeres domésticos e outras obrigações, é comum que muitas pessoas deixem para jantar tarde, em um horário próximo à hora de dormir
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Para se ter uma ideia, um estudo recente mostrou que quase 60% dos adultos dos Estados Unidos acham normal comer depois das 21h
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A conclusão do estudo mostrou que, apesar do apelo para que as pessoas mudem seus hábitos alimentares, ainda há pouca mudança no comportamento de jantar tarde. Mas será que isso traz algum mal à saúde?
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De acordo com Leonardo Parr, diretor da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia Regional São Paulo (SBEM-SP), jantar tarde da noite pode alterar diversos processos metabólicos do organismo
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“Devido à interação complexa entre o relógio biológico, o metabolismo glicêmico e a regulação do apetite, o hábito de jantar tardiamente pode causar uma ruptura nos ritmos circadianos do corpo, afetando a secreção de hormônios endócrinos, como insulina, grelina, leptina e melatonina”, explica
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Esse desequilíbrio hormonal causado pelo jantar tardio pode aumentar os riscos de desenvolver obesidade
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A qualidade do sono também está relacionada a quando a sua última refeição foi feita. Isso porque comer tardiamente pode desregular a secreção da melatonina, hormônio do sono, levando à dificuldade para dormir e à má qualidade do sono
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