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Um grupo de pesquisadores brasileiros desenvolveu um pão funcional com potencial para prevenir a asma – doença respiratória responsável por cerca de 350 mil internações anuais no SUS
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Descrita na revista Current Developments in Nutrition e já patenteada, a formulação contém a levedura Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905
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O probiótico já se mostrou eficaz em atenuar os sintomas da doença em testes com camundongos
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Uma das condições respiratórias mais comuns no mundo e com prevalência em alta, a asma afeta cerca de 20 milhões de brasileiros, de acordo com o Datasus
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Ela se caracteriza pela inflamação e hiper-responsividade das vias aéreas e, embora suas causas exatas sejam desconhecidas, sabe-se que está associada a fatores como ambiente, dieta e composição da microbiota intestinal
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É por conta deste último item que pacientes asmáticos podem se beneficiar do consumo de probióticos e, consequentemente, do pão funcional que está sendo testado pelos pesquisadores
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