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Ainda que o sódio mereça grande destaque quando o assunto é hipertensão, uma nova pesquisa, publicada no American Journal of Physiology Renal Physiology, chega para consolidar o papel de outro mineral: o potássio
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Os pesquisadores concluíram que o consumo adequado de potássio pode ter maior impacto na pressão arterial do que simplesmente controlar o sódio no dia a dia
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Ambos estão envolvidos na regulação dos fluidos corporais, com efeitos sobre o volume na corrente sanguínea. Quando há excesso de sódio, maior é a probabilidade de retenção de líquidos, favorecendo a hipertensão
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O potássio, por sua vez, ajuda na excreção de sódio, diminuindo a retenção de líquidos, e colabora para o relaxamento dos vasos sanguíneos, contribuindo para que o sangue circule de maneira mais eficaz
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Outra atuação destacada tem relação com a saúde muscular e o mineral é mencionado sempre que se fala do combate às cãibras, contrações involuntárias dos músculos que tendem a surgir após exercícios intensos
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Embora a banana esteja entre as principais fontes de potássio, não faltam opções de frutas e hortaliças para suprir as necessidades: água de coco, feijão-carioca, leite, pinhão cozido e goiaba são alguns