Pressão alta: cientistas criam aplicativo que auxilia redução do consumo de sal
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O consumo excessivo de sal é um fator de risco para o desenvolvimento da hipertensão. Estima-se que 1,28 bilhão de adultos com idades entre 30 e 79 anos em todo o mundo vivam com pressão alta, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS)
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Desses, cerca de 46% não sabem que têm a doença e menos da metade são diagnosticados e tratados
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Segundo a OMS, o controle da pressão é feito por aproximadamente 1 em cada 5 adultos (21%). A hipertensão é uma das principais causas de morte prematura em todo o mundo
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Mudanças no estilo de vida podem ajudar a baixar a pressão arterial elevada. As recomendações incluem uma dieta saudável e com pouco sal (se possível, abaixo de 2 gramas por dia), manutenção de peso de acordo com a altura e prática regular de atividade física
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Pesquisadores brasileiros desenvolveram um aplicativo que contribui para a redução do consumo de sal. A tecnologia, criada na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), foi idealizada por Milena Perin, orientada pela professora Marília Cornélio
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Ao longo de dois meses, os voluntários utilizaram a ferramenta, registrando a quantidade diária de sal utilizada no preparo das refeições. O objetivo era restringir a quantidade máxima a 3 gramas, considerando ainda o consumo de sal de outros alimentos, atingindo o máximo de 5g recomendados pela OMS
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De acordo com o estudo, o consumo apresentou uma queda de 4,6 gramas por dia, no início da pesquisa, para 3,5 gramas. Após o uso do recurso, 67% dos participantes demonstraram vontade em continuar reduzindo a ingestão de sal no cotidiano
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