DIRETO DA ERA DO GELO

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Startup australiana de alimentos cria almôndegas feitas com DNA de mamute

Restos de mamutes são regularmente encontrados sepultados no Ártico. Isso fez com que os cientistas conseguissem sequenciar o genoma do mamute e aprender detalhes intrigantes sobre a vida desses gigantes extintos da Era do Gelo

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Agora, parte dessa informação está sendo usada pela Vow, uma startup australiana, para cultivar uma espécie de carne de mamute em laboratório

Jean-Marc Zaorski/Gamma-Rapho/Getty Images

O objetivo do projeto, segundo a empresa, é chamar a atenção para o potencial da carne cultivada, que tem a capacidade de reduzir o abate de animais para alimentação e ajudar no combate à crise climática

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Em um golpe publicitário maravilhosamente maluco, as almôndegas de mamute não são destinadas ao consumo humano

Freepik/macrovector

Além disso, chamar a criação de carne de mamute é um pouco exagerado. O alimento parece mais com um cordeiro feito em laboratório misturado com uma pequena quantidade de DNA de mamute

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“Normalmente, provaríamos nossos produtos e brincaríamos com eles. Mas hesitamos em experimentar imediatamente porque estamos falando de uma proteína que não existe há 5 mil anos”, disse James Ryall, diretor científico da Vow

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