3 locais para provar a autêntica comida de rua mexicana em Curitiba

CAROLINE GRIMM

É possível se deliciar com a típica comida mexicana, declarada um Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade, em plena capital paranaense. Veja, a seguir, onde provar

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Antojitos Aberto em 2022, o restaurante  foi pioneiro na cidade em fazer sua própria nixtamalização (processo  de cozimento e maceração do milho maduro em solução alcalina de cal)  e a moagem do milho

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Por lá, você encontra a típica comida de rua mexicana, em um ambiente informal e descontraído

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Pinches Tacos A casa, localizada em um imóvel de esquina na Brasílio Itiberê, inaugurou há apenas quatro meses e já se tornou uma febre entre os curitibanos

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Os donos são Enrique, um mexicano, e Karen, uma brasileira. O carro-chefe da casa é o taco, e as salsas são escolhidas  pelo cliente

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La Chingona O mix entre a culinária mexicana e peruana define o tom do local, e não poderia ser diferente — o casal proprietário é formado pelo chef peruano Carlos Alata e pela doceira mexicana Elizabeth Barragan

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O cardápio varia bastante conforme a disponibilidade dos ingredientes na  semana, mas alguns itens são fixos. Na parte mexicana, destacam-se os tacos e a quesadilla

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