Instagram/Confraria do Fraga
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O melhor boteco do Brasil é o Confraria do Fraga, localizado em Belém do Pará. O endereço ficou em primeiro lugar na final nacional do concurso Comida di Buteco 2025
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A premiação ainda coroou o Bar do Durante, em Jaguariúna (SP), e o Nunes Bar, de Ipatinga (MG), em segundo e terceiro lugar respectivamente
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A edição nacional contou com 27 botecos, cada um representando um circuito ao redor do país
O petisco campeão é uma homenagem à comida dos cangaceiros. Trata-se do “Capitão do Sertão de Virgulino Lampião e Maria Bonita”, um bolinho de carne de sol suína com baião de dois, jabá, jambu, queijo coalho e cheiro verde
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Já o Bar do Durante apresentou o “Joelhinho à Pururuca”, joelho de porco defumado à pururuca com mandioca cozida e manteiga de garrafa
O Nunes Bar apresentou o prato “A vaca foi pro brejo”. A criação é uma costela de boi recheada, casqueirada na brasa com mandioca cremosa na manteiga, acompanhada de vinagrete de abacaxi e farofa de alho com bacon
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