Budapeste e os vinhos da Hungria: uma viagem entre história e terroirs

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A Hungria é um prato cheio para quem aprecia a harmonia entre passado e presente. Em Budapeste, a história acompanha todas as nossas andanças, com monumentos e símbolos que nos lembram as dores, as conquistas e as transformações vividas pelo país ao longo dos séculos

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Exemplo disso é o Bastião dos Pescadores, no alto da Colina do Castelo, que possui uma vista panorâmica deslumbrante da cidade, melhor aproveitada em dias de sol. Mas o endereço vai além, já que guarda parte da identidade da capital húngara

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Outro exemplo notável de como história e religião se misturam em Budapeste é a Sziklatemplom, conhecida como Igreja na Pedra ou Igreja na Caverna. Logo de cara, ela já nos transmite essa ideia de resistência e fé

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O roteiro por Budapeste reúne outros endereços emblemáticos, como o Castelo de Buda, a Basílica de Santo Estêvão, a Ópera Estatal, a Avenida Andrássy, a Praça dos Heróis e a Ponte das Correntes. Entre os destaques estão ainda a Grande Sinagoga e o Parlamento Húngaro

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Uma escapada pelas vinícolas da Hungria Os vinhos são uma das facetas mais incríveis da Hungria, nos convidando a sair de Budapeste e conhecer o interior do país. As regiões vinícolas mostram outro patrimônio, construído ao longo de séculos

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O país possui 22 regiões vinícolas, e algumas das mais emblemáticas podem ser conhecidas em uma escapada de carro a partir de Budapeste. A cerca de 1h30 da capital, a região de Eger combina vinho e história. Ali, em 1552, os húngaros resistiram ao avanço do Império Otomano

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Reza a lenda que, antes da batalha, os soldados locais bebiam vinho e, quando os turcos os viram com as barbas brancas manchadas de vermelho, imaginaram que estivessem bebendo sangue de touro. Daí teria surgido o nome Egri Bikavér, o célebre "Sangue de Touro"

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De Eger, a viagem pode continuar rumo a Tokaj, reconhecida como Patrimônio Mundial pela Unesco. Aqui, a paisagem do vinho também está debaixo da terra. O território é cortado por uma extensa rede de adegas subterrâneas

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Mais de 20 vilarejos fazem parte da região, conhecida principalmente pelos vinhos doces e pelo histórico Tokaji Aszú, considerado um dos grandes vinhos de sobremesa do mundo

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