Cinco lugares para comer lámen em São Paulo
@jojo_ramen / Instagram / Reprodução
Composto por macarrão, itens de cobertura – como barriga de porco e ovo – e caldo quente, o lámen é uma alternativa de prato para aquecer o estômago em dias frios
Mae Mu / Unsplash
Para ajudar quem está em São Paulo e deseja saborear a iguaria, o colunista da CNN Viagem & Gastronomia Fred Sabbag listou os lamens que mais gosta de comer na capital paulista. Confira alguns deles:
Kae Ng / Unsplash
“O pedido é feito pelo cliente ainda na rua. Recomendo o Tonkotsu Misso e o Black Oil e, nos dias quentes, o Hiyashi Tonkotsu (servido frio)”
@tonkotsulovers / Instagram / Reprodução
Tonkotsu Barikote Ramen Maru
Rua José Maria Lisboa, 118, Jardim Paulista / Aberto de terça-feira a domingo, das 12h às 15h e das 18h às 22h
@tonkotsulovers / Instagram / Reprodução
“É uma das casas mais disputadas pelos amantes de lámen. Mas digo com tranquilidade que cada minuto de espera vale a pena. Recomendo o Tantanmen (com pimenta layu) e o Shoyu Ramen”
@jojo_ramen / Instagram / Reprodução
Jojo Ramen
Rua Dr. Rafael de Barros, 262, Paraíso / Aberto de segunda-feira a sábado, das 11h30 às 14h30 e das 18h às 22h
@jojo_ramen / Instagram / Reprodução
“Trata-se de um izakaya [tipo de bar japonês] com muitos acertos no cardápio. Recomendo o Tony Lee Ramen (bem picante) e o Shoyu Ramen”
@hiraramenizakaya / Instagram / Reprodução
Hirá Ramen Izakaya
Rua Fradique Coutinho, 1.240, Pinheiros / Aberto todos os dias, das 12h às 15h e das 19h às 23h
@hiraramenizakaya / Instagram / Reprodução
“Serve ótimos lamens, além de outros pratos quentes da culinária japonesa. Recomendo o 2nd Floor Ramen (com shoyu) e o Hidden Ramen (com sal)”
Im. ilustrativa / Hidden By 2nd Floor / Rerodução
Hidden By 2nd Floor
Al. dos Nhambiquaras, 921, Moema / Aberto de segunda-feira a sábado, das 18h às 21h45. Às quintas e sextas-feiras, também é aberto das 12h às 14h40
Im. ilustrativa @hiddenby2ndfloor / Instagram / Reprodução
“Foi lá que percebi minha paixão pelo prato. Recomendo o Yasai Ramen (com cebola tostada) e o Wonton Ramen (com caldo de frango e dumpling de camarão)”
@tantannb / Instagram / Reprodução
Tan Tan Noodle Bar
Rua Fradique Coutinho, 153, Pinheiros / Aberto de terça-feira a domingo, das 19h às 23h30. Não abre no último domingo do mês / Reservas via site
@tantannb / Instagram / Reprodução
@tonkotsulovers / Instagram / Reprodução