Confira cinco dicas para apreciar saquês no Japão

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Para quem quer explorar o universo do saquê no Japão, uma das principais dicas é o Saijō Sake Matsuri, em Hiroshima, considerado o maior festival da bebida no mundo, com centenas de produtores e degustações abertas ao público

Instagram/Saijō Sake Matsuri

Ainda na região, o izakaya Sumibikushiyaki Waraku oferece harmonizações personalizadas, nas quais o cliente indica preferências e recebe rótulos escolhidos para acompanhar os pratos

vInstagram/Sumibikushiyaki Waraku

Na província de Kumamoto, a tradicional Chiyonosono permite conhecer a produção histórica e degustar o Akazake, estilo regional de sabor adocicado

Instagram/Chiyonosono

Em Tóquio, o Sakaya Wasake Sake Experience é ideal para iniciantes, com sistema de fichas e dezenas de rótulos para provar no próprio ritmo

Instagram/Sakaya Wasake Sake Experience

Já o Bar Trench, em Ebisu, combina coquetelaria autoral e influência japonesa em ambiente intimista

Instagram/Bar Trench

As sugestões reúnem festivais, bares e produtores que permitem mergulhar na diversidade e na cultura do saquê pelo país

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