Conheça chef que recebeu estrela Michelin e só quer vender sorvete

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[{"selector":"#anim-5d81df34-77eb-47b2-8c89-bd00f5eefa9b","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-2abe3cc3-f567-4dd3-b70d-583c0c528a67","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-11b29cf1-6bca-45c5-b566-04b061b97539","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-acc24546-a9a1-4f63-891f-4cf012439056","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Aberta em 2021 pelo chef Arvin Wan , a sorveteria entrou para o Guia Michelin de Taiwan na edição de 2024, lançada em agosto do ano passado Divulgação/Minimal

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[{"selector":"#anim-1d58c703-131f-43ee-9663-e074d226d0fa","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-1053e29a-fa5c-4dbe-8346-e1999343eee5","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a58c5768-c8f5-48b7-8782-2fb2334af729","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-afaee5f9-5a99-46ea-8661-865e9263ed4e","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] “Sempre quis vender apenas sorvete. O menu degustação foi uma fase temporária, uma forma de explorar sabores e possibilidades nas sobremesas geladas. Aprendi muito nesse processo”, explicou o chef Instagram/Minimal

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CNNBRASIL.COM.BR

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