POPL/Instagram
O restaurante Noma, três estrelas Michelin de Copenhague, já foi considerado cinco vezes o melhor restaurante do mundo pela lista The World’s 50 Best Restaurants
Noma/Instagram
O que muita gente não sabe é que o chef René Redzepi, nome por trás do empreendimento, abriu, em 2021, uma outra casa totalmente diferente do Noma: o POPL
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A hamburgueria funciona de maneira independente e fica em uma esquina agitada no bairro Christianshavn, um dos mais movimentados e conhecidos de Copenhage
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Durante o dia, ele funciona como uma hamburgueria take away. O pedido é feito direto no caixa, pago na hora, e entregue em um saco de papel craft, daqueles típicos de fast food
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As mesinhas na calçada em frente ao POPL são para os visitantes desfrutarem dos sanduíches com o ponto de carne perfeito, pão bem crocante e batatas fritas bem sequinhas
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À noite, o salão do POPL abre as portas a partir das 17h. Ele é um restaurante casual que, além dos hambúrgueres do take away, oferece outros sabores de sanduíches (como o de peixe e de camarão) e pratos para compartilhar
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