IGUARIAS NACIONAIS

Dois queijos brasileiros estão entre os 50 melhores do mundo em plataforma internacional

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Dois queijos brasileiros aparecem entre os 50 mais bem ranqueados do mundo na lista atual da plataforma internacional Taste Atlas, enciclopédia que cataloga comidas ao redor do globo

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O Canastra é o mais bem colocado no ranking do site ao figurar na 11ª posição

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Considerado uma iguaria mineira, o queijo é produzido a partir do leite de vaca cru, ordenhada na mesma propriedade onde fica a queijaria

Em seguida, o queijo Coalho aparece na 39ª posição entre os 50 melhores do mundo. É um queijo de leite de vaca tradicional do nordeste, em que se destaca pela textura firme e elástica

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Já o pódio é formado por queijos da Itália: quem aparece em primeiro lugar é o Parmigiano Reggiano (foto), da região de Parma; em segundo lugar vem a Burrata, da Apúlia; e em terceiro lugar figura o Grano Padano, da Lombardia

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