Instagram/Trèsind Studio
A quarta edição do Guia Michelin Dubai consagrou os primeiros restaurantes três estrelas do destino
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É o caso do Trèsind Studio, que conquistou a primeira estrela em 2022, a segunda em 2023, e a terceira neste ano. Este é o primeiro restaurante indiano do mundo a conquistar a distinção máxima do guia
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Liderado pelo chef Himanshu Saini, o endereço trabalha com menus degustação surpresa com sabores de todos os cantos da Índia. Na visão do guia, os menus são "uma obra-prima de originalidade, mistério e precisão"
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Estreante no guia, o FZN by Björn Frantzén é outro endereço agraciado com a distinção máxima
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A casa é comandada pelo sueco Björn Frantzén, que está por trás de outros restaurantes estrelados, como o Frantzén, em Estocolmo, e o Zén, em Singapura, ambos com três estrelas
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O menu degustação combina alta gastronomia europeia com influências japonesas. Os pratos são servidos em um ambiente de dois andares com 27 lugares no Atlantis, também na ilha de Palm Jumeirah
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