Grupo Capim Santo, da chef Morena Leite, assume gastronomia de Inhotim

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Inhotim escolheu o Grupo Capim Santo para conduzir uma nova fase de sua experiência gastronômica

Instagram/Capim Santo

A partir de fevereiro, a chef Morena Leite passa a assinar a alimentação dos três restaurantes do museu mineiro e também a gastronomia dos eventos, em diálogo direto com a proposta cultural do maior museu a céu aberto do mundo

Instagram/Morena Leite

Ao todo, serão três espaços gastronômicos. Dois abrem agora: o Café das Flores e a Comidaria Oiticica

Foto: Brendon Campos

Em março, será a vez do Tamboril, que leva os clássicos brasileiros do Capim Santo para Minas Gerais

Instagram/Capim Santo

Além disso, o grupo passa a responder por toda a gastronomia dos eventos realizados no museu. “Isso amplia o alcance do projeto e consolida uma frente estratégica do negócio”, afirma Adriana Drigo, sócia do Grupo Capim Santo

Foto: Eduardo Eckenfels

A proposta é mostrar a diversidade de Minas Gerais por meio da comida. Cada região é representada por um ingrediente emblemático, como o café no sul e sudoeste de Minas, o queijo cabacinha no Vale do Jequitinhonha e a cachaça no Norte do estado

Instagram/Morena Leite

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Foto: Brendon Campos