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O Guia Michelin revelou sua primeira seleção de restaurantes do Sudoeste dos Estados Unidos, que inclui estabelecimentos dos estados de Arizona, Nevada, Novo México e Utah
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A seleção, divulgada no fim de agosto, inclui 64 restaurantes, abrangendo um com duas estrelas, quatro com uma estrela e 18 com o selo Bib Gourmand
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O destaque da lista é o Joël Robuchon, em Las Vegas, o único restaurante a receber duas estrelas Michelin nesta edição inaugural
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Instalado no hotel e cassino MGM Grand, o restaurante de cozinha francesa contemporânea tem ambiente intimista inspirado no estilo Art Déco
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Entre os restaurantes que receberam uma estrela Michelin está o Guy Savoy, no hotel e cassino Caesars Palace, em Las Vegas, que aposta na cozinha francesa contemporânea, com pratos à la carte ou menu degustação
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Já em South Salt Lake, no estado de Utah, o restaurante Monte ocupa o espaço de uma destilaria e apresenta um menu degustação criado pelo chef Martín Babio, com ingredientes locais e influências francesas, italianas e sul-americanas
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