Jogos Olímpicos de Inverno terão Casa Brasil com menu do chef Raphael Rego

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Pela primeira vez na história, o Brasil terá uma Casa Brasil nos Jogos Olímpicos de Inverno. O espaço é uma iniciativa do Comitê Olímpico do Brasil e tem entrada gratuita

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A estreia acontece durante a edição Milão Cortina 2026 e contará com a assinatura gastronômica do chef Raphael Rego, brasileiro que conquistou estrela Michelin fora do país

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Convidado pelo Comitê Olímpico do Brasil, o carioca é o responsável pelo menu do coquetel de lançamento do espaço e por pratos que integrarão o restaurante oficial da Casa Brasil ao longo do evento

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A Casa Brasil funcionará na Casa Degli Artisti, em Milão, entre os dias 6 e 21 de fevereiro, como ponto de encontro de atletas, torcedores e convidados

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À frente da gastronomia, Raphael Rego propõe uma leitura contemporânea da cozinha brasileira, dialogando com referências italianas e francesas, marcas de uma trajetória construída ao longo de 17 anos vivendo e trabalhando em Paris

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Raphael mistura técnica, memória e identidade. Para ele, a gastronomia é uma ferramenta poderosa de representação cultural

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