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Chef do Hotel Unique e jurado do “Top Chef Brasil”, Emmanuel Bassoleil nasceu na Borgonha, na França. Para ele, que vive há 33 anos no Brasil, não há nada mais encantador do que uma boa farofa
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“A farofa acompanha um churrasco, um peixe, você pode fazer com bacon, com ovo. Me agrada muito. E tem a caipirinha que, com certeza, conquistou o meu fígado”, brinca
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Igualmente entusiasta da caipirinha, a japonesa Kaori Muranaka, do Quito Quito Izakaya, ama sarapatel com farofa e vinagrete
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Rubens Kato
Rogerio Voltan
O belga Willem Vandeven, que divide a chefia do Maní com Helena Rizzo, engrossa o time de apaixonados por moqueca, mas também reforça o poder do churrasco
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