Instagram/Mornings
No Mornings, o clima de manhã boa não tem hora para acabar. Localizado no Batel, um dos bairros mais pulsantes de Curitiba, o espaço nasceu do desejo simples de criar um lugar onde o café da manhã fosse protagonista o dia inteiro
Instagram/Mornings
Sem pressa, sem rigidez e sem nada de origem animal. Reduzir o Mornings a um espaço vegano, no entanto, seria pouco. Ele é, antes de tudo, um convite para desacelerar
Instagram/Mornings
A ideia nunca foi criar um espaço exclusivo para veganos, e, sim, um lugar plural, onde todos se sintam bem-vindos. Vegetarianos, pessoas com intolerância alimentar, curiosos ou carnívoros convictos dividem as mesas
Instagram/Mornings
A escolha dos insumos busca fomentar a agricultura familiar, fornecedores locais, empreendedorismo feminino e a comunidade
Instagram/Mornings
Quase todos os processos são realizados integralmente dentro do Mornings. O queijo vegano, por exemplo, não é industrializado, mas produzido na casa. Ele é utilizado no Queijo Quente e no Bauru
Daniel Sandes
Já o Grãomelete, campeão de vendas, é feito a partir de uma massa de grão de bico desenvolvida na casa. Uma opção muito saborosa, macia e ideal para quem quer uma opção proteica e sem glúten. Pode levar cogumelos ou tofu mexido
Instagram/Mornings