PROSA CARIOCA

Fabio Wright/Reprodução CNN

No Jardim Botânico, novíssimo Prosa seduz com padaria, wine bar e ótimo restaurante

O burburinho gastronômico do Jardim Botânico do Rio de Janeiro, que já conta com casas como Grado e O Pássaro Verde, ganhou mais um endereço bacana

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O belo casarão da rua Lopes Quintas, que abrigava a Casa Carandaí, deu lugar ao versátil Prosa, nascido da parceria dos chefs Manu Zappa e Ricardo Lapeyre

Rodrigo Azevedo/Reprodução CNN

Inaugurado no início de janeiro, o Prosa oferece padaria, mercadinho gourmet, bar de vinhos, aulas de culinária e ainda um restaurante de ótima cozinha

Rodrigo Azevedo/Reprodução CNN

Quem cuida das receitas ali é Cristóvão Duque, 34 anos, um dos mais talentosos chefs cariocas da nova geração

Rodrigo Azevedo/Reprodução CNN

No Prosa, ele montou um cardápio multifacetado, que vai desde um ceviche de peixe branco com um alegre toque de caju até uma refrescante e saborosa vichyssoise de pupunha, versão brasileira da clássica sopa fria francesa

Fabio Wright/Reprodução CNN

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